Ingrediënten:

• 1 blik Fair Trade Original Ananas op sap
• 1 zakje Fair Trade Original gedroogde mango
• 1 blik fruitcocktail
• 200 ml slagroom
• 1 pak Fair Trade Original Choco sticks
  
  
  

Bereidingswijze:

• Open het blik van de ananas en giet het sap in een bakje.
• Snijd de gedroogde mango in stukjes en week het circa een uur in het sap van de ananas.
• Snijd de ananas in stukjes.
• Laat de ananas en de fruitcocktail goed uitlekken.
• Laat de mango uitlekken.
• Meng de mango, ananas en fruitcocktail.
• Klop de slagroom stijf (eventueel met wat suiker).
• Meng het fruit met de slagroom.
• Verdeel de fruitcocktail over enkele schaaltjes.
• Versier de bakjes met de Choco sticks.

Ingrediënten:

• 8 blaadjes witte gelatine van 1,5 gram
• 3 eieren
• 100 gram boter
• 100 gram suiker
• 1 zakje vanille suiker
• 200 ml advocaat
• 250 ml slagroom
• 1 à 2 pakken Fair Trade Original Choco sticks

Bereidingswijze:

• Week de gelatine 10 min. in koud water, wring de blaadjes uit en los ze op in 50 cc heet water.
• Laat het gelatinemengsel afkoelen, maar niet dik worden.
• Splits de eieren.
• Klop de boter, de suiker en de vanille suiker au bain marie schuimig.
• Klop er een voor een de eidooiers door, totdat er een luchtige massa ontstaat
• NB de massa mag niet koken!
• Roer de advocaat en gelatinemengsel door het eimengsel.
• Laat het geheel staan totdat het lobbig wordt.
• Klop de eiwitten stijf en daarna de slagroom.
• Spatel de eiwitten en de slagroom door het advocaatmengsel.
• Bekleed een cakevorm met aluminiumfolie en laat de folie 5 cm boven de rand uitsteken.
• Bedek de bodem met een laag Fair Trade Original Choco sticks.
• Bestrijk de bodem met een laag advocaatmousse.
• Maak op deze manier meerdere lagen en eindig met een laag advocaatmousse.
• Laat de taart enkele uren opstijven in de ijskast.

Stort de taart op een cakeschaal en verwijder de folie.

Ingrediënten:

• 4-8 kippenbouten
• Fair Trade Original Pepermix citroen, sinaasappel, knoflook
• zout
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 2 uien, gepeld
• 1 rode en 1 gele paprika
• 3 eetlepels olie
• 2 tenen knoflook, gepeld en gehakt
• 400 ml. gekookt water
• 1 kippenbouillonblokje voor 500 ml bouillon
• 400 gram Fair Trade Original Pandanrijst

Bereidingswijze:

• Spoel de kippenbouten af, dep ze droog met keukenpapier en wrijf in met de pepermix, zout en het paprikapoeder.
• Snijd de uien in dunne plakjes.
• Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in dunne reepjes.
• Verhit de olie in een wijde pan.
• Bak de kippenbouten op middelhoog vuur in ongeveer 10 minuten aan alle kanten krokant.
• Voeg de uien, de reepjes paprika en de knoflook toe en bak even mee.
• Voeg het water en het kippenbouillonblokje toe en laat het geheel 10-12 minuten zachtjes pruttelen.
• Leg een deksel op de pan, zet het vuur uit en laat het gerecht nog 10 minuten trekken.
• Kook ondertussen de pandanrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Breng de kip op smaak met zout en peper en serveer met de rijst.